Le Pineau des Charentes (assemblage d’eaux-de-vie de Cognac et de jus de raisin) est un produit qui, à l’origine, fut élaboré au hasard pendant les vendanges. Un viticulteur, dans son chai, mit dans ses barriques du moût de raisin destiné à être fermenté. Une barrique était au tiers pleine d’eau-de-vie. Il la remplit de moût. Après quelques jours, celui-ci ne fermentait pas. Curieux, il goûta le contenu et s’aperçut de sa négligence. Le produit obtenu était surprenant et le Pineau des Charentes était né.

Le Pineau Blanc : Produit d’un assemblage de Pineaux de 3 à 5 ans. Il est fait avec l’ugni blanc, cépage destiné au Cognac.
Le Pineau Rosé : Fruité il est le résultat de Pineaux de 3 à 5 ans. Il est issu de moût de raisin de merlot.
Le Vieux Blanc : Produit issu de l’assemblage de plusieurs Pineaux de 6 à 10 ans. Le Pineau s’adoucit et est agréable à boire.

Le Vieux Rosé : produit issu de l’assemblage de plusieurs Pineaux de 6 à 10 ans. Il s’adoucit avec l’âge et le madérisé apparaît.
Le Très Vieux Blanc : Fruit de l’assemblage de Pineaux de 10 à 20 ans. Par sa douceur et son corps, c’est un produit qui mérite le détour.
Le Très Vieux Rosé : Astucieux mélange de nos plus vieux Pineaux (10 à 20 ans). Le madérisé se renforce. C’est un Pineau qui ne cache pas son authenticité.